Photos

Je viens de réaliser que quand on clique su les photos pour les agrandir, elles sont vraiment beaucoup top grandes. Donc une astuce, si jamais vous ne la connaissez pas, pour réduire la taille de la photo (après avoir cliquée dessus bien sûr!), il vous suffit d'appuyer sur Ctrl et tourner la molette de la souris. Et voilà vous avez pu modifier la taille de l'image qui s'affiche! Cool!
(Merci à Clément qui m'avait fait une démonstration de ce formidable mécanisme, si on peut appeler ça un mécanisme..., quelques temps auparavant en période de projet!... que de souvenirs...).

Spécialités de Montréal et autre...

Visiter Montréal c'est bien, mais goûter les spécialités c'est mieux!
Donc je me suis fait plaisir... oui parce qu'il faut quand même préciser que tous ces bons plats ne sont pas des plus diététiques...

Commençons par la Poutine.
Je n'ai pas pris de photos (plus de batterie...) mais je vous donne la recette:
un plat de frites
de la sauce brune
du fromage
et c'est prêt!!!
Pour voir le tout en images tapez "Poutine" sur google et vous aurez plein de photos!
C'est bon mais c'est vite écœurant.

Ensuite nous avons aussi goûté la tire d'érable.
De quoi s'agit-il? C'est du sirop d'érable porté à ébullition et ensuite versé sur de la glace. Le sirop durcit donc sur la glace. Avec un bâton il faut rouler le sirop d'érable et ça forme une sorte de sucette au sirop d'érable. Comme pour la poutine, c'est bon mais un peu écœurant à la fin.


Ensuite et enfin (pour les spécialités du pays ou de la région), nous avons les Beaver Tails ou Queues de Castor.
Ce ne sont pas des Queues de Castor au sens propre mais c'est une pâtisserie, idem pas diététique du tout!

Il s'agit d'une pâte à base de sucre, d'eau, de farine, de levure, d'œufs, de lait et d'un soupçon de sel (je crois n'avoir rien oublié mais c'est pareil, tout est sur internet!) qu'il faut ensuite laisser reposer. Ensuite hop plongez le tout dans la friture!Une fois ressorti du bain d'huile, badigeonnez de ce que vous aimez (la spécialité c'est celui au sirop d'érable, très bon! j'ai aussi goûté au Nutella... pas besoin de faire de commentaires!).
Ce jour là, la batterie de mon appareil photos était pleine et j'ai pensé à prendre des photos de cette spécialité québécoise donc je me suis faite plaisir!
Vous pouvez donc voir l'évolution de ma beaver tail au Nutella!
Je tiens à préciser qu'on a tellement aimé les beaver tails qu'on a voulu en prendre une le dernier jour avant de retourner à Toronto. Vous pouvez imaginer à quel point la déception fut grande une fois que nous sommes arrivées devant le 'magasin' de Beaver Tails... fermé! Heureusement, sauvées du Ciel, un employé était à l'intérieur, on a donc patiemment attendues l'ouverture! (Sur la photo, je suis en train d'espérer de voir quelqu'un à l'intérieur!).

Quitte à découvrir des spécialités, autant s'ouvrir au monde entier! Donc c'est aussi à Montréal que j'ai découvert une délicieuse pâtisserie turque (gâteau national en Turquie et en Grèce mais je ne sais pas où son histoire à commencé): la(ou le?) baklawa. Encore une fois dans le genre diététique...
Je suis en fait en train de me demander... comment ça se fait qu'on n'en ai pas mangé en Grèce... étrange! A moins que je ne m'en souvienne pas...
Bref, tout ce que j'ai à dire : "Goûtez cette pâtisserie!".

Et pour finir, nous sommes allées dans une charcuterie hébraique, LA charcuterie hébraique de Montréal, très réputée! Ca ne paie pas de mine de l'extérieur et pourtant il faut faire la queue avant d'y rentrer! Au menu sandwich de viande d'agneau fumée (smoked lamb, ça sonne mieux en anglais) et frites (ah oui, oui, oui, toujours aussi léger et bon pour la santé!). C'était super bon! Un vrai délice! (Je me répète...) Idem, vous devez aller à Montréal goûter ça!^^

Imagine

Nous avons eu la chance d'aller à Montréal au moment où l'exposition sur John Lennon et Yoko Ono avait lieu au Musée des Beaux Arts. Cette expo est vraiment bien faite! J'aurai pu rester des heures là-bas! Je vous laisse découvrir les photos.

Piano de John Lennon !

Peace Tree.

Un message sur un des peace trees.

Mon message que j'ai laissé sur un des peace trees.

Juste pour mes Lavallois préférés!

Ok vous n'êtes pas tous Lavallois (je n'en suis même pas une...) mais cet 'article' est spécialement écrit pour tous ceux des environs de Laval (comme St Berth, Ernée, Ahuillé, Cossé, St George Buttavent... et j'en passe, d'ailleurs le Bourny ça fait bien parti de Laval?). En gros pour ne pas faire de jaloux, c'est pour tous les Mayennais! (Vive la Mayenne!!!)
Quatre lignes tout ça pour dire "spécial dédicace pour les Mayennais!" ...


PS: faites moi plaisir, commentez!!! :D (cet article ou un autre!)

Mont Royal

C'est un grand parc super sympa encore enneigé! (oui oui encore enneigé!). Bon je suis désolée mais là je suis en manque d'inspiration donc je vous mets les photos et vous aurez les commentaires plus tard (ou pas)!

Neige sur Toronto

En Avril, le 7 Avril plus précisément, il a neigé! Tout le monde pensait en avoir fini avec la neige... et non! Je dirais que le sol était recouvert de quelques milimètres. Ca ne m'a pas tellement dérangée, j'adore la neige! Bien sûr comme il fait bien plus chaud qu'en Janvier-Février (disons que les températures sont positives), la neige a très vite fondue...

J'ai pris ces photos de ma chambre (c'est le petit détail qui change tout!).

Le bus

En allant à la ferme et au musée Mc Michael, on a pris un bus, vous savez ces bus jaunes comme dans les films! Vous imaginez l'émotion pour moi!!! :D

Ces bus sont vraiment imposants, surtout vu de face! C'est confortable, enfin c'est un bus quoi!

Moi coincée dans le bus (alors que la porte est ouverte!).
J'aime bien cette photo! Regardez bien je suis cachée!^^

Maple Farm Syrup

Le sirop d'érable est une des spécialités canadiennes. C'est bien intéressant tout ça mais comment est-ce que c'est fabriqué? Eh bien, pour vous je suis partie à la découverte de la production de sirop d'érable.

Je trouve cette photo interessante... toilettes en pleine nature, sans porte!

Après avoir marché de longues heures dans des forêts, sur la route (dadam dadamdamdam... petite référence à Jean-Louis Aubert)... je suis arrivée dans une ferme où ils fabriquent du sirop d'érable!


Ca c'est pour que vous puissiez partager cette aventure dans la forêt...
Bon, ok j'avoue on a pris le bus et j'ai filmé ça quand je suis allée me promener dans la forêt mais c'était pour donner un petit côté aventure à cette découverte!^^

Donc après avoir pris un tracteur (on est allé sur les remorques)
pour accéder à la maple cabin
nous avons enfin suivi le fil de la production du sirop d'érable.

Si ça s'appelle sirop d'érable, ce n'est pas du hasard. C'est pour la simple raison que c'est fabriqué à partir de la sève d'érable.
Donc il faut commencer par fair un trou dans le tronc de l'arbre. En général, ils font deux ou trois trous dans chaque arbres mais ça dépend de l'âge de l'arbre. Une fois qu'un érable a trois trous, ils n'utilisent pas ceux là indéfiniment, ils en font d'autres ailleurs du coup les troncs sont complètement martyrisés... Bon il faut savoir que l'arbre n'a pas besoin de la sève qui est récupérée, ils prennent juste ce dont l'arbre n'a pas besoin.
Ensuite il faut récupérer la sève. Alors pendant un temps ils mettaient des sceaux:
(remarquez sur cette formidable photo qu'une goutte de sève vient de tomber dans le sceau! Je suis trop fière de moi!^^).
Le problème c'est que quand vous produisez le sirop d'érable et que vous devez révupérer la sève de centaines d'arbres, ça prend un peu de temps... Du coup ils ont eu une idée! "Tiens, si on reliait tous les arbres par des tuyaux" et ça donne:
Ici on ne voit qu'un petit tuyau mais il y en a plein partout, je vous laisse imaginer!
Une fois la sève récupérée, il faut la porter à ébulition parce qu'elle est principalement constituée d'eau.
Ca c'est pour qu'une bonne partie de l'eau s'évapore, ensuite ils remettent le tout à chauffer mais cette fois avec la température régulée.
C'est prêt!
Une fois le petit tour fini, on a eu le droit de goûter des pancakes au beurre fondu et au sirop d'érable. Pas très diététique mais délicieux!!!
Arpès ça je suis allée faire un petit tour dans la forêt. Le lac était encore gelé (on était en Mars).
C'est tellement beau...

Mc Michael

Mc Michael regroupe en majorité des oeuvres d'art du groupe des Sept. Franklin Carmichael, Lawren Harris, A.Y. Jackson, Franz Johnston, Arthur Lismer, J.E.H MacDonald et F.H. Varley sont les membre de ce groupe d'artistes contemporains.
Le musée se situe en pleine nature, la vue est imprenable! Je serais bien restée des heures dans ce musées (pas que pour la vue mais aussi pour les oeuvres!).


Les photos sont interdites dans le musées donc il faudra vous contenter de photos de l'extérieur! Mais si vous voulez voir les oeuvres de ces artistes, vous pourvez faire qq recherches rapides sur internet, ça vaut le coup!

Il ya avait aussi une exposition sur Karsh. C'est un photographe qui a pris beacucoup de photos pour des journaux, par exemple Times. Parmi les personnalités: Winston Churchill, Einstein, Salvador Dali, Fidel Castro, Jean Paul II et bien d'autres. Il vous suffit juste de taper "Yousuf Karsh" sur google et dans "images" vous verrez plusieurs des portraits qu'il a fait. Ca vaut le coup de jeter un coup d'oeil!

Niagara Falls

Chutes américaines à gauche et chutes canadiennes à droite, arc-en ciel au milieu.


Devinez quoi... mi-mars, les chutes sont encore sous la neige! C'est magnifique.
Les chutes sont divisées en deux: il y a les chutes américaines et les chutes canadiennes.

Chutes américaines.


Chutes canadiennes (en forme de fer à cheval). Remarquez l'oiseau qui vole au milieu des chutes!

Il faut savoir que les chutes, c'est de l'eau sur de la roche (whahou!!! la révélation!!!) et qu'avec le temps il y a de l'érosion. A cause de ce phénomène, les chutes reculent (ou avance, tout dépend comment vous voyez les choses). Donc Aurélia et moi avons une théorie (à vérifier!): les chutes canadiennes et américaines ne formaient qu'une chute mais avec l'érosion, elles se sont séparées. Je devrais faire quelques recherches pour en savoir plus...

Enfin ce qui ets à retenir c'est que les chutes font 51 mètres de haut (ce qui n'est pas extrèmement impressionnant, il y a plus haut!) mais c'est le débit et la longueur des chutes qui sont le plus impressionnants.

Moi et les chutes!

Une dernière photo pour la route:
J'adore celle-là! Ce sont les chutes canadiennes vu de côté, je vais me répéter mais c'est vraiment impressionnant. On se gèle les fesses parce qu'il y a du vent et il fait froid mais ça vaut plus que le coup! En plus on avait un superbe soleil comme vous pouvez le voir sur cette photo! Voilà pour la journée aux Chutes du Niagara.

Bata shoe museum

Voici le fameux musée de chaussures dont je vous ai déjà parlé dans mes mails. Et oui la chaussure a une histoire, une longue histoire!
Voici quelques modèles.
Au dessus, vous pouvez admirer des chaussures portées par Roger Federer. Mais attention, ce ne sont pas de simples chaussures qu'il a porté un jour en allant faire son footing. Ils les a porté pendant le tournois de Roland Garros de 2005!

Certains d'entre vous reconnaissent sûrement les chaussures des... Spice Girls!

On n'y pense pas forcément mais en fiat il existe une gamme impressionnante de chaussures. Chaque discipline exige un certain type de chaussures:

Et bien sûr, depuis des siècles, les chaussures révèlent le statut social de celui qui la porte. D'ailleurs, petit fait historique, à l'époque du Roi Soleil hommes et femmes de la cour portaient des talons. C'est juste qu'avec le temps, les hommes les ont abandonnés...

Saint Patrick's Day

Toronto est une ville multiculturelle, jusque là rien de surprenant. Une des façonos de montrer cette diversité: la Saint Patrick! Tous les bars et en particulier les bars irlandais sont décorés en vert. Même à la résidence la common room était décorée en l'occasion et nous avons eu une soirée pour célébrer cette fête! Mais ce n'est pas tout, le dimanche qui a suivi la Saint Patrick, il y a eu une parade dans les rues de Toronto.

Et pour encore plsu de diversité il y a aussi des dragons chinois!^^

Trompe l'oeil

Magnifique trompe l'oeil au centre de Toronto, tout près de Saint Lawrence Market (ça vous fait une belle jambe de savoir que c'est près de ce marché!^^).
Cette peinture se trouve sur l'arrière du Flat iron building. Oui Toronto a aussi son propre Flat iron Building. Son nom est révélateur de sa forme: fer à repasser.


Allé, soyons fou, voilà une photo de Saint Lawrence Market pour vous faire plaisir! :D